Liste nicht zum Einfrieren geeigneter Lebensmittel

Du bist dir nicht sicher welche Lebensmittel eingefroren werden können? Hier gibt es eine Liste von nicht gefriergeeigneten Lebensmitteln.

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n.a.

Nicht alle Lebensmittel sind zum Einfrieren in Kühltruhe und Co. geeignet. Manche Lebensmittel werden einfach völlig unansehnlich und matschig, andere werden dagegen komplett ungenießbar oder verändern ihre Eigenschaften so, dass sie unappetitlich werden.

Folgend findest du eine Liste mit allen Lebensmitteln die nicht, oder nur sehr bedingt zum Einfrieren geeignet sind. Die Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit, sollte aber die meisten „Problemkinder“ enthalten.

Liste mit zum Einfrieren ungeeigneten Lebensmitteln

  • Äpfel Stücke — nur bedingt – werden unansehnlich und zäh (Besser als Mus einfrieren).
  • Baiser — wird matschig
  • Bananen — werden matschig und braun (kurze Zeit geht es
  • Biskuitteig roh – (fertiger Boden ist kein Problem)
  • Blattsalate — werden matschig, welk und fallen zusammen
  • Brandteig roh — (gebacken ohne Füllung geht gut)
  • Buttermilch — wird körnig und Molke setzt sich ab
  • Creme Fraiche — bildet Grießkörner aus
  • Eier gekocht — werden gummiartig (ebenso sind alle Gerichte mitgekochten Eiern nicht gefriergeeignet)
  • Hartkäse — unterschiedlich je nach Sorte – trocknen aus und werden bröckelig
  • Käsekuchen — wird matschig und fällt zusammen
  • Kefir — wird körnig und sieht geronnen aus
  • Kirschen — mit hellem Fruchtfleisch werden braun
  • Knoblauch — frisch Geschmack verändert sich
  • Mayonnaise (selbstgemachte) — gekaufte Majo ist kein Problem
  • Milch (frisch) – homogenisierte Milch geht, aber nur zum backen und kochen geeignet
  • Mirabellen — verlieren ihr Aroma
  • Nudeln gekocht — nur kurzfristig einfrieren werden leicht matschig
  • Oliven — Geschmack verändert sich
  • Papaya — am besten nur das pürierte Fruchtfleisch einfrieren, dann geht’s
  • Pflaumen – verlieren ihr Aroma
  • Quark — (ausprobieren – je nach Sorte geht es oder nicht)
  • Radieschen — Geschmack verändert sich
  • Rettich — Geruch und Geschmack verändern sich
  • Saure Sahne — bildet Grieskörnchen aus
  • Schnittkäse — unterschiedlich je nach Sorte – trocknen aus und werden bröckelig
  • Tomaten – nur noch zum Kochen nutzbar
  • Trauben grün — werden matschig (blaue Trauben gehen)
  • Wackelpudding — wird matschig
  • Wassermelonen — Geschmack verändert sich (höchstens noch für Bowle brauchbar)
  • Wein — Geschmack verändert sich
  • Yoghurt — wird körnig und die Molke setzt sich ab

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